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蝦球怎麼煎好吃

美食 更新时间:2024-12-28 22:29:48

蝦球怎麼煎好吃?蝦仁背部劃一刀(這樣炒出來的蝦仁就會成球狀),用廚房紙将蝦仁表面的水分吸幹加入少許鹽拌勻後放置一邊備用;,今天小編就來聊一聊關于蝦球怎麼煎好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

蝦球怎麼煎好吃(好吃的煎蝦球做法)1

蝦球怎麼煎好吃

蝦仁背部劃一刀(這樣炒出來的蝦仁就會成球狀),用廚房紙将蝦仁表面的水分吸幹加入少許鹽拌勻後放置一邊備用;

碗裡加入番茄醬,泰式甜辣醬,生抽,米醋,糖,用筷子攪拌均勻備用;

大火熱鍋,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香;

倒入蝦仁翻炒;

蝦仁開始彎曲,表面有稍許變紅時,倒入調好的醬汁翻炒一小會兒;

倒入适量高湯,繼續翻炒約3分鐘;

倒入水澱粉。

翻炒至醬汁濃稠蝦熟即可出鍋。在盤中擺好切成圈狀的青椒,用筷子把蝦仁一隻隻堆壘起來,再澆上醬汁,最後擺上少許蔥絲即可。

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