栗子的吃法大全?闆栗燒雞食材：三黃雞、闆栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄醬、生抽，我來為大家科普一下關于栗子的吃法大全?以下内容希望對你有幫助!
闆栗燒雞
食材：三黃雞、闆栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄醬、生抽。
三黃雞切成塊後涼水下鍋，煮開後撈出洗淨控幹備用。
鍋中放入适量的油，下入焯過水的雞肉翻炒。
将雞中的水分煸幹，表面微微發黃，連同炒出來的油和雞肉一起盛出備用。
剩餘些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
炒出香味後撈出放入調料鋼球中。
炒過大料的油下入番茄醬翻炒。
再加入适量的開水、生抽和冰糖一起煮開。
下入炒過的雞肉。
再放入闆栗和調味料鋼球。
拿出調味料鋼球，翻炒均勻，大火收汁即可盛入碗中，擺上小蔥裝飾。
闆栗燒肉
食材：栗子、豬肉、大蒜、黃酒、生抽、老抽、姜、白砂糖、大蔥、豬油。
将豬肉洗淨放水中煮15分鐘，切塊。
鍋燒熱，放入油4湯匙，下栗子、豬肉爆炒片刻裝盤。
鍋燒熱放入豬油、蒜、姜爆香，再把炒過的栗子、豬肉放入，加黃酒、生抽、老抽，再加水蓋過食材，中火燒約40分鐘。
放糖兜勻，再大火燒一陣收汁；最後放入蔥段，裝盤即可。
闆栗燒排骨
食材：闆栗、排骨、胡蘿蔔、紅尖椒、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、醋、蔥花、十三香、油。
闆栗要先洗淨在鍋裡煮熟，剝皮後備用。
排骨冷水下鍋，煮開後，撈出來備用。
另起鍋，加入适量的油，放入蒜姜翻炒；接着倒入排骨裡面一起翻炒。
加入幹辣椒，料酒，醬油裡面炒上色，加入2大碗熱水裡面蓋上蓋子焖煮
煮到水收到一半的時候翻入闆栗和胡蘿蔔裡面，加入調料鹽，雞精，十三香，醋翻炒。
水收幹即可關火撒蔥花出鍋了。
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