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自制無餡湯圓的做法

美食更新时间:2024-06-16 21:30:09

自制無餡湯圓的做法?，接下來我們就來聊聊關于自制無餡湯圓的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自制無餡湯圓的做法（跟飯店大廚學的桂花餡兒湯圓的做法）1

自制無餡湯圓的做法

桂花洗淨放在廚房紙上晾幹一定要多洗幾次，看看裡面好多黑色的樹皮和髒東西一般髒東西都會沉下去，我洗了五遍才幹淨鍋中加水放入洗淨的桂花，加入白糖大火燒開後改中火熬制很多釀桂花蜜是采用腌制的方法但是那樣起不到殺菌消毒的作用很容易壞而且白糖化不了采用熬醬的方法不僅能保留它的香味也可以存放更久快滿的一鍋沒多久就蒸發得隻剩一半了到最後變得粘稠就可以關火了等他降溫到30℃左右加入蜂蜜攪拌均勻蜂蜜不能加進去一起熬煮不然會破壞蜂蜜的營養和香味兒加入蜂蜜攪拌均勻後就可以裝瓶放入冰箱冷藏了自己用糯米粉揉面搓的桂花餡兒湯圓太美味了比袋裝湯圓更香有嚼勁，桂花香結合糯米粉香讓桂花變得更香了，而且一點也不膩哦如果你吃膩了黑芝麻餡兒和花生餡兒的湯圓不如試試這款桂花蜜餡兒湯圓吧湯裡面加入米酒和一勺桂花簡直封神了平時一般隻吃四個湯圓的我都吃了八個

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