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牛肉辣椒醬的做法和配方

美食更新时间:2024-10-05 13:16:16

牛肉辣椒醬的做法和配方?食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、蔥、姜、牛羊肉，我來為大家科普一下關于牛肉辣椒醬的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛肉辣椒醬的做法和配方

食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、蔥、姜、牛羊肉。

調料：辣醬、幹黃醬、白砂糖、雞精粉、芝麻油、木薯澱粉、米酒、白胡椒粉。

剁牛羊肉。将牛羊肉清洗，晾曬後用花刀切碎或是立即放進碎肉機中攪碎。将牛肉末倒進小盤子中，添加木薯澱粉和米酒拌和。

炒食物。燒紅鍋，各自炒花生米、白芝麻、核桃仁及其甜杏仁，還可以所有放到一起炒。炒好後損壞。

洗食物。蔥、姜清洗切割成末，姜還記得削皮。

炒牛肉。鍋燒熱後倒進油，放進牛羊肉煸炒，肉變乳白色後添加米酒、白胡椒粉、姜及其蔥煸炒。然後倒進适當豆瓣醬、辣醬和損壞的果幹們，煸炒一會兒後添加适量白砂糖、芝麻油及其雞精粉，炒勻。

儲存牛肉辣椒醬。所有原材料都用之後，煸炒3-5分鐘後，起鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝進給幹淨的玻璃瓶子裡，密封性放到陰涼的地方或是電冰箱裡儲存。

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