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蒸玉米一般需要多少長時間

美食更新时间:2024-09-13 18:26:16

蒸玉米一般需要多少長時間?為什麼每次在外面買回來的玉米香香甜甜的？到自己煮的時候，感覺就像吃渣一樣，一點味道都沒有，别提多難吃了其實，煮玉米前，如果你知道這些小竅門，你煮出來的玉米也會是香香甜甜的，接下來我們就來聊聊關于蒸玉米一般需要多少長時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸玉米一般需要多少長時間

為什麼每次在外面買回來的玉米香香甜甜的？到自己煮的時候，感覺就像吃渣一樣，一點味道都沒有，别提多難吃了。其實，煮玉米前，如果你知道這些小竅門，你煮出來的玉米也會是香香甜甜的。

玉米有甜玉米和糯玉米之分，它們兩個的口感是不一樣的，糯玉米口感就是軟綿綿的，而甜玉米相對就比較清脆了，所以我們可以根據自身的喜好選擇。

訣竅一：帶葉煮

我們首先将玉米最外側的玉米外衣去除了，不是全部去除，還要保留兩次剝皮，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。

玉米須也要保留着，然後将它放入清水中洗淨。這時就可以将它放入鍋中，并加入清水，水和玉米是一起放入的，這樣玉米水也會十分美味，蓋上鍋蓋煮就可以了。

其實很多人都是直接将玉米洗好後就下鍋了，小編建議想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是将玉米浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。

煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到内都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟。

訣竅二：加點鹽

将玉米從鍋中撈出，放在室溫下讓它溫度下降一些，用一個小碗沖泡一些淡鹽水，等玉米拿起來不燙手的時候剝掉它的皮，去掉玉米須，将淡鹽水均勻的刷在玉米的表面，趁熱食用最佳。

然後再準備兩根筷子或者是簽子都可以插着玉米就可以開吃了。

【小貼士】

玉米一定要帶皮煮，味道會更香；在煮玉米的時候加上一些食鹽，最主要的作用就是提味，但是直接在鍋中加入食鹽，隻會讓玉米的表面起皮變皺，不僅影響賣相，口感也會在一定程度上受到影響，最好的方法就是在玉米煮好之後，刷上一層淡鹽水，鹽味會将玉米的甜味逼出來，這樣做玉米的口感才會最佳。

甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先将甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝幹水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

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