原來香辛料也能做甜點,來看看肉桂粉做成的蘋果派,食光往事肉桂粉做的肉桂蘋果派,好食材當然出美味!
食材清單:
派餡
蘋果300克、細砂糖50克、檸檬汁5ml、鹽1.25ml、食光往事肉桂粉1.25ml、黃油10克、玉米澱粉10克、水20克;
派皮
黃油60克、低筋面粉150克、細砂糖15克、水50克。
步驟:
1、取出黃油,加入面粉,細砂糖;
2、用手把黃油和低粉融合;
3、少量多次地加入水,揉成光滑的面團,放入冰箱冷藏一個小時;
4、蘋果去皮去核切小塊
5、鍋中加入黃油,把蘋果塊放入鍋中翻炒;
6、加入細砂糖,小火慢煮,直到蘋果變軟;
7、碗中加入10克澱粉 20克的水勾芡,倒入鍋中,翻炒至蘋果餡變得濃稠;
8、關火,加入檸檬汁、鹽、肉桂粉;,翻炒均勻,出鍋備用;
9、将面團分成大小兩份,将大的面團擀成薄皮鋪在派盤上,使其緊挨着派盤,用叉子在派皮上插上小洞;
10、放上餡料;
11、将小面團擀成薄皮,切成條,交織鋪在派盤上,刷上蛋液;
12、烤箱200度,25分鐘。
做肉桂蘋果派,一定要選對肉桂粉,選對輔料,能讓你做的美食更有味兒。
食光往事肉桂粉甄選有機原料,食用更放心,肉桂粉經過有機認證,消費者可以放心食用,粉質細膩,味香濃郁,肉桂原料經過手工采摘,質量有保障。
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