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宮保雞丁怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-28 02:12:17

宮保雞丁怎麼炒?食材:雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油适量、鹽适量、蔥适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水澱粉适量 ,今天小編就來聊一聊關于宮保雞丁怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!

宮保雞丁怎麼炒(制作宮保雞丁的方法)1

宮保雞丁怎麼炒

食材:雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油适量、鹽适量、蔥适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水澱粉适量。

黃瓜切丁、蔥要切成小段,幹辣椒剪去兩頭,去除辣椒籽。

雞胸肉切丁,放生抽、鹽、料酒碼味,用水澱粉拌勻。

在小碗中調入醬油、鹽、白砂糖和料酒,混合均勻制成調味料汁。

鍋中留底油,燒熱後将花椒和幹辣椒放入,用小火煸炸出香味,随後放入大蔥段。

放入雞丁,放1湯匙料酒,炒到雞肉變色。

最後調入料汁。

再放入黃瓜丁、熟花生米,翻炒均勻。

水澱粉勾芡,即可。

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