檸檬蒸雞的做法?雞扒肉洗淨後用廚房紙吸幹水份,再用刀在肉厚的地方劃一刀,這樣腌肉更容易入味,蒸的時候也更容易熟,今天小編就來說說關于檸檬蒸雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞扒肉洗淨後用廚房紙吸幹水份,再用刀在肉厚的地方劃一刀,這樣腌肉更容易入味,蒸的時候也更容易熟。
撒一點胡椒粉和鹽,用手稍微搓一下更均勻入味。
盤子裡鋪一張鋁箔紙,把雞扒肉放進去,淋上檸檬汁,再輕輕搓一下。
在表面再蓋上一張鋁箔紙,把上下兩張鋁箔紙的邊卷起來,水煮沸後上鍋蒸,中火蒸16分鐘左右。
蒸熟後涼一下之後把雞肉拿出來放在砧闆上晾5分鐘,讓雞皮幹爽一點。
裝盤,舀兩勺蒸雞的湯汁淋在雞肉上就完成。
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