豆腐炒蛋
配料:豆腐1(lactone tofu不适合這道菜),1或2個雞蛋,少許油,鹽。
實踐:
雞蛋中加入适量的鹽,用筷子打破雞蛋,然後用筷子把豆腐塊打碎。
2、在鍋裡倒少許油,加入豆腐鍋,翻炒至水蒸發,豆腐成雞塊。
4、用鏟子翻炒均勻,成塊,出鍋。
PS:吃辣的還是放些辣椒粉,花椒炒,全棒棒。
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