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取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調味,預熱烤箱220度。
烤皿底層鋪白飯。
雞肉切片,用少許鹽和澱粉稍腌,鋪在米飯上。
蘑菇切小鋪在雞肉上。
将雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鐘。
在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鐘。
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