新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃-tft每日頭條

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃

美食更新时间:2024-07-06 13:06:56

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）1

夏天的懶人菜，隻需3分鐘，我家隔三差五就煮一次，酸辣鮮香超下飯！實在太好吃了，做法極其簡單，不放一粒鹽，隻需加點酸筍、辣椒炒一炒，酸、鮮、香、麻、辣，吃着特别過瘾！

By sourcehe 【豆果美食官方認證達人】

用料

麻辣蛤蜊肉 1盒
酸筍 1塊
青辣椒 2個
紅辣椒 5個
油适量
鹽 1克

做法步驟

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）2

1、食材：麻辣蛤蜊肉、酸筍、紅辣椒、青辣椒、茴香。

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）3

2、麻辣蛤蜊肉在室溫内解凍，天氣熱，取出冰箱就能快速解凍

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）4

3、酸筍、紅辣椒、青辣椒，分别洗淨切好。辣椒切全，入味好吃。酸筍要切小粒，味道悠長軟綿，超好吃。

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）5

4、熱鍋，把酸筍倒入鍋裡煸炒幾秒之後，倒入油，轉為旺火，把紅辣椒、青椒放入鍋裡爆炒八成熟。酸筍含水分多，要在無油鍋裡炒鍋，才能放油，這樣的味道才好吃。

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）6

5、把解凍的麻辣蛤蜊肉倒入鍋裡，快速翻炒均勻，這個麻辣蛤蜊肉有一定菜汁，一定要旺火爆炒，味道才香。

新鮮蛤蜊肉炒什麼好吃（隔着屏幕都喊香）7

6、把茴香加入，增加香味，還能去蛤蜊的腥味。半成品的麻辣蛤蜊肉裡有蛤蜊肉、豆芽、紅辣椒、青辣椒、油、鹽等配菜。簡單美味的酸筍炒蛤蜊肉非常均勻就可以出鍋了。

小貼士

1.挑選海鮮的半成品一定要選擇新鮮冷藏配送一天到家，路途太遠的建議不要選購。

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