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蘑菇這麼炒出來也是很下飯的哦

美食 更新时间:2024-12-23 14:51:02
蘑菇和它一起炒,滋味鮮美,滑嫩爽口不油膩,比吃肉可香多了

我們這裡最近幾天實在是太熱了,三十六七度的高溫,就算是待在空調房裡,也沒感覺到特别的涼爽,要是中午再進廚房做飯,大汗淋漓,衣服都被打濕了,并且熱的一點食欲都沒有了,根本吃不下任何東西。

蘑菇這麼炒出來也是很下飯的哦(蘑菇和它一起炒)1

天氣這麼熱,大家都想吃些清爽清口的,我們家老公和孩子很喜歡吃蘑菇,要是拿來炒肉或者是炒雞蛋,他們都感覺有點膩口了,所以我換了一種新吃法,和它一起炒,滋味鮮美,換嫩爽口不油膩,可比吃肉香多了。

蘑菇這麼炒出來也是很下飯的哦(蘑菇和它一起炒)2

這個它就是黃瓜,當季的時蔬之一,脆嫩爽口,清香多汁,炒蘑菇的時候放一點可以很好地緩解油膩感,讓整道菜變得又鮮又美,加上蘑菇滑嫩豐富的口感,真的是沒有肉,但吃起來比肉香。

素炒蘑菇黃瓜的做法:

蘑菇這麼炒出來也是很下飯的哦(蘑菇和它一起炒)3

1、準備适量的蘑菇,也就是平菇,去掉根部的雜質,撕成小朵放在幹淨的大碗裡,倒入适量的沸水,要沒過蘑菇。

2、一直等到沸水變涼,變得溫熱,然後就可以撈出蘑菇,用手擠掉蘑菇裡的水分了,放在一旁備用。

3、黃瓜用清水洗幹淨切成片狀,不要太薄,可以稍微厚一點,這樣黃瓜才能保持脆嫩的口感。

蘑菇這麼炒出來也是很下飯的哦(蘑菇和它一起炒)4

4、大蔥剝皮洗幹淨切成碎末,生姜去皮洗幹淨切成細絲,大蒜剝皮洗幹淨切成碎末,幹辣椒切成小段。

5、起鍋熱油,油熱後放入蔥碎、姜絲、蒜末、幹辣椒煸炒出香味,然後倒入蘑菇翻炒均勻,倒入适量的生抽炒勻。

6、撒入适量的食鹽炒勻,一直炒到蘑菇斷生變熟,就可以倒入黃瓜了,再次翻炒十幾秒,就可以關火盛出裝盤食用了。

蘑菇這麼炒出來也是很下飯的哦(蘑菇和它一起炒)5

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