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100克炒西蘭花的熱量

美食 更新时间:2024-12-26 04:30:24

100克炒西蘭花的熱量(我為奧運出食力)1

西蘭花是非常有營養的一道蔬菜的食材,多吃對身體有好處,加了木耳,雞蛋,胡蘿蔔,有顔值有營養又美味!

By 娜娜食堂

用料

  • 西蘭花 半個
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鹽 2克
  • 雞精 2克
  • 蒜頭 2瓣
  • 胡蘿蔔 半根
  • 雞蛋 1個
  • 木耳 幾朵
  • 水澱粉 2勺

做法步驟

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1、西蘭花加食用小蘇打泡十分鐘,去除殘留農藥,然後投洗幹淨

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2、泡好的木耳撕成小朵

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3、胡蘿蔔切菱形片

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4、炒好的雞蛋備用

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5、鍋中做水,水開焯西蘭花胡蘿蔔,40秒盛出備用

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6、起鍋倒油,煸香蒜片,倒入西蘭花胡蘿蔔,翻炒幾下,倒入木耳雞蛋

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7、加入料酒,蚝油,生抽,雞精,鹽,小火翻炒均勻

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8、倒入薄薄的水澱粉,翻炒均勻出鍋

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9、裝盤,喜歡這個顔色,很有食欲

小貼士

有顔值又美味,生抽一勺就夠了,因為還有蚝油,顔色不要深了,否則影響顔值,很好吃哦!

西蘭花的營養功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際,口幹渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚幹燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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