豬肉怎麼炒才好吃?食材:豬肉200克、澱粉适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量,我來為大家講解一下關于豬肉怎麼炒才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豬肉200克、澱粉适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量。
豬瘦肉洗淨,切成絲或者切片備用。
在肉絲裡加入适量水澱粉,生抽,料酒,蚝油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料。
再倒一點香油下去,讓它裹在肉外面,這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢,不容易流失,也不容易老。
熱鍋涼油,把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了,記住不要炒久了。
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