鴨胗這樣做真的超好吃哦-tft每日頭條

鴨胗這樣做真的超好吃哦

美食更新时间:2025-03-31 20:18:05

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）1

By 小豆豆逗兒

用料

鴨胗适量
泡椒适量
泡椒水适量
姜片适量
大蔥一小段
蒜瓣 4瓣
小米椒 5-8個

做法步驟

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）2

1、準備好解凍的鴨胗，切片

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）3

2、焯鴨胗：鍋中加冷水，沒過鴨胗，下入幾個姜片，倒兩勺料酒。水開後炒幾分鐘

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）4

3、焯水過程中有浮沫，拿勺撇去

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）5

4、焯好後，取出姜片，倒入簍子裡備用。如果還有浮沫，可以沖自來水清洗幾遍。

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）6

5、鴨胗焯水的時候，準備蔥姜蒜，小米椒跟泡椒，都切碎。

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）7

6、鍋内放适量油，油熱後，小火倒入蔥姜蒜爆香。

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）8

7、倒入鴨胗翻炒一下下，加入2勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，繼續翻炒

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）9

8、放入切好的泡椒、小米辣，再倒一點兒泡椒水。翻炒一會兒。加一小勺鹽，嘗下味道，不夠再加點兒。

鴨胗這樣做真的超好吃哦（泡椒鴨胗這樣做）10

9、就這樣，美味的鴨胗完成啦！

鴨胗的營養功效

鴨肫味甘、性平、鹹，有健胃之效。

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