tft每日頭條

 > 美食

 > 鹵飯都能怎麼做

鹵飯都能怎麼做

美食 更新时间:2024-09-29 00:40:22

鹵飯都能怎麼做?準備好所需材料,小洋蔥切去兩頭、去皮切成圈,今天小編就來說說關于鹵飯都能怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵飯都能怎麼做(這樣做的鹵飯最好吃)1

鹵飯都能怎麼做

準備好所需材料,小洋蔥切去兩頭、去皮切成圈。

加入少量澱粉,混合均勻後把小洋蔥圈拆散。

豬油加熱,待油溶解,5成熱,加入小洋蔥絲,半炸半炒,将其水份蒸發幹。

待水氣漸少,小洋蔥絲浮起,顔色變微黃,迅速将其撈起,瀝幹油。

平攤在廚房紙上,吸幹油,晾涼。

濾出洋蔥絲的豬油。

晾涼的洋蔥絲即為油蔥酥,油蔥酥放入保鮮袋裡,碾碎。

新鮮的五花肉洗淨後切成0.5cm大小的丁,姜切片(能吃姜的可以切碎)、蒜切碎。

炒鍋加油燒熱後,爆香姜和蒜,加入五花肉丁,慢慢炒至微微上色。

控出多餘的油脂,加入生抽、大料、紹酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和溫水。

水不要過多,超過肉丁1cm即可,加入油蔥酥屑,翻炒均勻可換湯鍋或砂鍋。

鍋子繼續加熱8分鐘。

如果用的是愛多邦免火再煮鍋可離火後,繼續焖1小時即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved