潮汕包菜炒飯做法?米飯适量,包菜半個,鱿魚幹少許,幹香菇少許,瘦肉少許,瑤柱少許,生抽少許,料酒少許,我來為大家講解一下關于潮汕包菜炒飯做法?跟着小編一起來看一看吧!
米飯适量,包菜半個,鱿魚幹少許,幹香菇少許,瘦肉少許,瑤柱少許,生抽少許,料酒少許。
幹香菇和鱿魚幹,瑤柱要提前泡水泡軟 ,把所有材料切條。
起油鍋,下鱿魚幹和瑤柱爆香炒熟,盛起待用。
再起油鍋下香菇和瘦肉翻炒,再下少許料酒翻炒提鮮,炒熟後盛起待用。
再起油鍋,下包菜翻炒,炒熟後下待用的香菇,鱿魚幹,瑤柱,瘦肉,翻炒均勻後下生抽調味。
關火後,加入剛從電飯鍋煮熟的白米飯,拌勻即可。
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