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開水沖雞蛋和煮雞蛋哪個營養好

美食 更新时间:2024-06-16 23:38:14

開水沖雞蛋和煮雞蛋哪個營養好?開水沖蛋更加營養 從營養成分上來說,開水沖蛋的營養價值會更高,接下來我們就來聊聊關于開水沖雞蛋和煮雞蛋哪個營養好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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開水沖雞蛋和煮雞蛋哪個營養好

開水沖蛋更加營養。 從營養成分上來說,開水沖蛋的營養價值會更高。

因為煮雞蛋的話,雞蛋的加熱時間較久,這樣雞蛋就很容易煮老,雞蛋中的營養成分也會遭到部分的流失。但開水沖蛋的話,其加熱時間較短,營養成分保留的也會更加完整。

但是開水沖蛋由于其加熱時間較短,所以裡面就有殘留細菌的風險,一般還是将雞蛋完全煮熟後再吃。

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