土豆炒肉?主料:土豆2個,豬肉200g,柿子椒4個,少量蔥姜蒜,輔料:植物油,鹽,澱粉,生抽,香油,雞精,花椒,白糖,我來為大家科普一下關于土豆炒肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:土豆2個,豬肉200g,柿子椒4個,少量蔥姜蒜,輔料:植物油,鹽,澱粉,生抽,香油,雞精,花椒,白糖。
土豆去皮,洗淨,切片,用清水浸泡片刻,瀝幹水備用。
蔥姜蒜和柿子椒洗淨,切段。
豬肉洗淨,切片,用适量鹽,澱粉,生抽,香油抓勻,腌制片刻
炒鍋燒熱後,倒入适量油燒熱,轉小火,放入花椒炒香。
轉大火,放入肉片翻炒至顔色發白。
加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉,繼續翻炒并加入青椒。
放入土豆及少許雞精,以大火炒勻即可。
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