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土豆炒肉

美食更新时间:2024-12-16 13:42:33

土豆炒肉?主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜，輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖，我來為大家科普一下關于土豆炒肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆炒肉

主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜，輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。

土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝幹水備用。

蔥姜蒜和柿子椒洗淨，切段。

豬肉洗淨，切片，用适量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻

炒鍋燒熱後，倒入适量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。

轉大火，放入肉片翻炒至顔色發白。

加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒并加入青椒。

放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。

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