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蒸包子怎麼蒸才能全白

美食 更新时间:2024-07-20 09:28:40

對于沒蒸過包子的人來說,蒸包子的時間最難把握,時間長短都不好,那麼蒸包子究竟需要多長時間呢?下面我們一步一步的來說

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)1

1首先和面,一定要用溫水,面才能發的勁道。準備好面粉,溫水裡加酵母,倒入面粉中,用筷子不斷攪拌,目的是使面粉充分吸水,活成三光(盆光,手光,面光)的面團,醒大概一個小時,表面成蜂窩狀,發面成功!

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)2

2準備餡,一肥二瘦的豬肉放絞肉機,攪成肉餡

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)3

3肉餡中加入攪碎的洋蔥

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)4

4加入姜末 生抽 鹽 味精

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)5

5朝一個方向充分攪勻,攪上勁

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)6

6把面揪成劑子擀成中間厚,邊上薄的厚面片,放上餡,然後捏褶,包成包子,篦子上抹油,放入包子

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)7

7開鍋後,20分鐘,包子就熟了(蒸包子的時間要按包子的大小數量,今天的包子一個人大約兩個就飽了)

蒸包子怎麼蒸才能全白(蒸包子需要多長時間呢)8

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