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冰鮮魚怎樣煮才好吃要有過程

美食 更新时间:2024-11-27 22:24:40

冰鮮魚怎樣煮才好吃要有過程?材料:豆腐(北)200克,鯉魚500克,香菜50克,姜5克,鹽15克,味精2克,生抽10克,黃酒10克,香油5克,胡椒粉3克,植物油50克,我來為大家科普一下關于冰鮮魚怎樣煮才好吃要有過程?以下内容希望對你有幫助!

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冰鮮魚怎樣煮才好吃要有過程

材料:豆腐(北)200克,鯉魚500克,香菜50克,姜5克,鹽15克,味精2克,生抽10克,黃酒10克,香油5克,胡椒粉3克,植物油50克。

先将魚(鯉魚)宰殺洗淨,去清污血,表體黏液,瀝幹水分。

香菜洗淨摘去爛葉切短段。

中火燒熱炒鍋,下油将魚略煎,然後下姜,烹紹酒,放入清水及豆腐、香菜,加蓋旺火滾沸約20分鐘。

湯呈奶白色,放精鹽、味精調味後即成。

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