炒香菜的做法大全?素炒香菜主料:香菜300克、胡蘿蔔少許、色拉油少許、蔥姜末少許、幹紅辣椒一個、精鹽少許、五香粉少許、醬油少許、味精少許,我來為大家科普一下關于炒香菜的做法大全?以下内容希望對你有幫助!
素炒香菜。
主料:香菜300克、胡蘿蔔少許、色拉油少許、蔥姜末少許、幹紅辣椒一個、精鹽少許、五香粉少許、醬油少許、味精少許。
做法:将香菜清洗幹淨,去葉留稈,切段,裝盤待用。熱鍋放油,爆香蔥姜末,胡蘿蔔。放入香菜。大火翻炒。最後加入味精調味。炒拌均勻,裝盤即可。
雞蛋炒香菜。
材料:400g香菜、2個雞蛋、适量油、适量鹽。
做法:香菜洗好,瀝幹;雞蛋二個,攪拌均勻;香菜切小段;鍋裡倒油,油七成熱時,把雞蛋倒内鍋中煎黃;雞蛋鏟起來;鍋留油,把香菜倒内鍋中,爆炒二秒種;放雞蛋;入盤上桌。
炒肉絲香菜。
材料:豬瘦肉200克、香菜100克、鹽、生抽、味精、香油、青紅尖椒、蔥絲、鹽、料酒各适量。
做法:香菜去老葉洗淨切段,豬肉切絲,青紅椒切絲。鍋内添水燒開,下入香菜段、青紅椒絲焯水撈出。炒鍋注油燒熱,放入豬肉絲、蔥絲炒香,烹料酒,加醬油、鹽、味精、香菜段、青紅椒絲炒勻,裝盤即成。
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