日照美食哪個地方最好吃-tft每日頭條

日照美食哪個地方最好吃

美食更新时间:2024-08-20 01:21:23

海濱小城日照，除了風光秀麗聞名遐迩，當然還有那數不盡的美食。生活在日照你隻有吃過這些小吃你才算真正的日照人，來到日照遊玩，你隻有品嘗過這些美食你才算不虛此行。

快來随小編一起看看，這些令人食指大動的美食，到底有哪些？

1、

日照美食哪個地方最好吃（看看你都吃過多少）1

日照的酸辣烏蛋湯，用鮮烏魚片、特制醋、清湯制成，不僅口味上感覺酸辣鮮美，而且還具有利胃的功效。

日照的烏魚蛋是由本地特産金烏賊的卵巢加工而成，将新鮮墨魚的産卵腺割下，用明礬和食鹽混合的湯液腌漬，脫水後蛋白質凝固，就成為了乳白色扁圓形的卵狀固體。這小小的烏魚蛋内含多種營養及微量元素，味道鮮美，可冬去寒夏解熱，非常名貴。

2、莒縣羊湯

日照美食哪個地方最好吃（看看你都吃過多少）2

說起莒縣羊肉湯可以算是遠近聞名的特色小吃了，原汁原味、鮮嫩可口的羊肉既滿足了味蕾又極具營養價值。當年著名笑星陳佩斯去臨沂演出，專程坐車跑去莒縣喝任記羊湯，成為一時美談。

3、濤雒羊肉面

日照美食哪個地方最好吃（看看你都吃過多少）3

濤雒羊肉面條，久負盛名，是日照的傳統風味面食之一。

清朝末年，濤雒商賈雲集，貿易繁榮，高、黃兩家辦起了飯館，創出了"羊肉面條"的名吃。凡來濤雒的商客無不飽嘗，總是贊不絕口。高家由高常祥帶領三個兒子設立了"西記"；黃家由黃永桢、黃老七兄弟倆經營，設立"同會館"。兩家各有千秋，相比之下，高家面鍋，聲譽較高，生意興隆，常盛不衰，至今已有百餘年的曆史。

4、兩城炸海知了

日照美食哪個地方最好吃（看看你都吃過多少）4

要說到海鮮的話，很多人會嗤之以鼻，覺得海鮮哪裡都有，不過“海知了”别的地方還真沒有，它是日照市兩城鎮安家村近海特産，由于隻有這地方有生産所以産量極少，但又因為肉質比螃蟹、龍蝦還鮮美，所以極為珍貴，近年來價格更有接近龍蝦之勢。

海知了生長周期很比較長，需要五年時間才可以“爬”上餐桌，每年一到大汛潮，人們就會拿着鏟子、鐵鍁到海邊挖海知了。日照人常用于煎炒，入口香脆無比，鮮美異常。

5、日照帶魚

日照美食哪個地方最好吃（看看你都吃過多少）5

帶魚，在日照沿海稱為鱽魚，又名刀魚。在中國沿海自北往南都有分布。不同海域生長的刀魚品質各具特點，北方刀魚品質更勝南方刀魚一籌。在日照為了區分刀魚的品質，對于産自日照黃海的刀魚稱之為本地刀魚。

而日照的本地刀魚以肉質細膩、口感潤滑而聞名，但又因其産量稀少，因此價格較高。

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