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豌豆仁需要水煮嗎

美食 更新时间:2024-08-28 10:26:01

豌豆仁需要水煮嗎?豌豆仁不容易炒熟,需要水煮或浸泡後,再進行後續的烹饪水煮3分鐘左右撈出,這樣口感會更好還可以将豌豆仁完全浸泡在水中,半小時左右即可,今天小編就來聊一聊關于豌豆仁需要水煮嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

豌豆仁需要水煮嗎(豌豆仁的營養價值介紹)1

豌豆仁需要水煮嗎

豌豆仁不容易炒熟,需要水煮或浸泡後,再進行後續的烹饪。水煮3分鐘左右撈出,這樣口感會更好。還可以将豌豆仁完全浸泡在水中,半小時左右即可。

豌豆仁的水煮時間不建議過長,長時間高溫烹煮會讓豌豆皮脫落,導緻營養流失。浸泡豌豆仁的時間不建議超過半小時,避免豌豆皮出現褶皺,會影響口感。

豌豆仁含有豐富的氨基酸、維生素C、粗纖維、優質蛋白和微量元素。其中的粗纖維有助于減少體内的含糖量,食用會産生飽腹感,非常适合減肥人群食用。

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