牛筋怎麼炖好吃?買來的牛蹄筋凍的好結實,冷水泡開,下面我們就來聊聊關于牛筋怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
買來的牛蹄筋凍的好結實,冷水泡開。
化軟後切小塊,實在是太難切了。
冷水下鍋煮開去浮沫。
浮沫比預想的要多。
調料實在是買的太多了,每個周末都在耗調料。
加入老抽,蚝油,料酒,格瓦斯,可以放辣椒藤椒都可以。
高壓鍋蹄筋檔焖兩次,焖一次結束之後不要降壓,取消再重新選擇蹄筋焖一輪。
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