天麻，也許大家較為陌生，但是常年犯頭痛的人，都知道“天麻炖魚頭”。
天麻，的确是頭痛良藥。天麻藥性甘平質潤，主歸肝經，可息風止痙，平肝潛陽，因此，能治肝陽上亢、風痰上擾所緻的頭痛眩暈。不論虛實，皆可用之。
臨床上，對高血壓、動脈硬化、耳源性眩暈和痰濁中阻所緻的頭痛、眩暈有獨特療效。
天麻也是一款補益藥。李時珍更認為：“補益上藥，天麻為第一。”《神農本草經》也謂其：“久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。”
現代研究亦證實，天麻具有鎮靜、鎮痛、抗驚厥、降血壓等作用，且能提高人體免疫力。
失眠、睡不好，吃點天麻牛肉煲土豆生活、工作壓力大，神經衰弱的人并不少見。
失眠是很常見的表現，常常心神不甯，腦子裡總是靜不下來，浮想聯翩，覺得很困但就是睡不着，白天又精神不振。還有眼睛幹澀、看不清東西、心煩急躁等表現。
想要緩解這些不适症狀，除了好好休息、多運動之後，飲食上也能發揮作用。
食療推薦：【天麻牛肉煲土豆】
取天麻20克，牛肉500克，土豆50克，蔥、姜适量。将天麻烘幹打成細粉；牛肉、土豆分别洗淨切塊；姜切片，蔥切段。
炒鍋燒熱，加入植物油燒六成熱時，加入姜、蔥爆香，下牛肉、土豆、鹽、天麻粉，加入清水400毫升，用文火煲45分鐘，一碗天麻牛肉煲土豆即成。
食用方法：每日1次，每次食牛肉30~50克。
功效：補肝腎、甯心神、益氣血，适用于神經衰弱者。
①血虛、陰虛者及兒童、孕婦不宜用天麻
②注意用量，内服一般10~15克，不宜多服。
③天麻很少單味使用，需配伍使用。
④天麻不宜久煎
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