凍蚬子肉怎麼做好吃?食材:蚬子肉250g、洋蔥1小個、青椒1個、料酒适量、鹽适量、姜适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量,我來為大家講解一下關于凍蚬子肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:蚬子肉250g、洋蔥1小個、青椒1個、料酒适量、鹽适量、姜适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。
蚬子肉解凍後,沖洗幹淨,瀝淨水分備用。
姜切成絲,青椒和洋蔥分别切成絲備用。
蚬子肉加入少許的鹽和三大勺的料酒,抓勻腌5分鐘。
鍋中倒入适量的油,加入蚬子肉大火翻炒,炒到蚬子肉基本上沒有什麼水分,盛起來備用。
另起鍋,鍋中放入适量的油,加入姜絲小火煸香。
倒入洋蔥絲和青椒絲,調入适量的鹽、醋、白糖和生抽,大火翻炒均勻。
最後倒入炒好的蚬子肉,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤,特别清新、鮮香、好吃。
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