怎麼做孜然牛肉才好吃?食材:牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、蔥5克、料酒5克、鹽5克,我來為大家科普一下關于怎麼做孜然牛肉才好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、蔥5克、料酒5克、鹽5克。
首先把牛肉切成大一點的薄片。
把牛肉放入盤中,用白糖将牛肉腌制20分鐘。
清洗幹淨的蔥姜片切好備。
把生抽料酒鹽雞精五香粉放入牛肉中,抓拌均勻。
放入澱粉抓拌均勻,鎖住水分。
放入蔥姜食用油,放食用油的目的是更好地鎖住牛肉的水分。
起鍋燒油,油溫至八成熱時放入牛肉。
快速翻炒,将牛肉翻炒均勻。
牛肉炒制變色,撒入孜然翻炒均勻出鍋裝盤。
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