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冬天吃牛肉,比吃任何肉都适合,因為牛肉性溫,且含有豐富的鉀和優質蛋白質,這些成分都是人體必須的營養物質,因為鉀的水平太低就會容易引起肌肉酸痛,而且身體耐受力會比較差,所以一半運動員及體質弱的人會以牛肉來作為他們的主食來吃。而且牛肉的中的維生素、鐵、鈣、磷等礦物質成份,相比于其他肉類,更易于被人體吸收。相關營養學家說過,牛肉的營養價值居各種肉類的首位,既能增長體力,又補充元氣。
牛肉營養價值那麼高,平時生活中當然要多吃了,除了炖着吃比較美味,其實炒着也非常不錯喔,特别是加了青椒和胡蘿蔔,出鍋特别香,而且帶點辣辣的味道,特别開胃下飯,一家人都很愛吃呢,關鍵省時做起來也方便,下面就跟大家分享具體做法吧。
【牛肉炒青椒】食材:牛肉,青椒,胡蘿蔔切絲
輔料:紅薯澱粉,鹽,生抽,老抽,雞精,料酒
具體做法:
1、牛肉切絲,放入輔料,薯澱粉,鹽,生抽,老抽,雞精,料酒,腌制5分鐘。
2、不粘鍋裡放入少許油,放入牛肉炒變色。
3、然後加入青椒胡蘿蔔和鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。
4、胡蘿蔔和青椒都含有豐富的營養元素,搭配牛肉炒着不僅健康下飯,關鍵還可以減去牛肉的膻味喔。
【小貼士】
1、要注意,過敏的人建議不要吃喔,不然會誘發濕疹問題。
2、牛肉一定要腌制,不然會比較柴喔。
,好了,青椒牛肉就做好了,是不是看着就很下飯呢,如果你也喜歡這道菜的話記得評論、點贊收藏喔,關注美食紀達人,每天跟你分享美食菜譜。
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