據說荷塘小炒是一個低脂減肥菜?哦,是的! 然而一家子個無肉不歡的主兒,所以我家的荷塘小炒都得加點五花肉,炒好以後還要噸兒噸兒噸兒的撒芝士,哈哈,不胖的話真是沒天理了,對吧
By 早海小漁兒
1、五花肉,大蒜,胡蘿蔔,藕片去皮,都切成易熟的薄片備用。
2、荷蘭豆擇幹淨,焯水備用,焯水時水裡加一點點鹽,水開後倒入,再次燒開一分鐘就可撈出來了。
3、鍋裡放一點油,放入大蒜和五花肉爆炒。
4、肉片炒熟後加入胡蘿蔔片翻炒。
5、再加入藕片繼續炒,如果鍋裡很幹可以加入一點點水繼續炒約一分鐘。
6、最後加入焯過水的四季豆,加入蚝油,豆瓣醬拌勻。
7、裝盤,然後進行我最喜歡的步驟,撒,撒,撒,再撒......
減脂的朋友們就不要放五花肉了哈。
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