正宗的蘿蔔泡菜-tft每日頭條

正宗的蘿蔔泡菜

美食更新时间:2024-09-18 11:48:18

每次外出吃飯

飯店的蘿蔔泡菜

香中透辣脆脆爽爽的口感

總會讓吃貨意猶未盡

然而在家複刻了幾次

卻總是做不出一樣的口感

這是為什麼？

别問，問就是沒找對方法

收藏這一篇

讓你在家輕松搞定四川泡菜

口感可一點都不輸飯店哦

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）1

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）2

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）3

食

材

白蘿蔔 2根胡蘿蔔 2根

小米椒 10個純淨水适量

姜片 3片大蒜 3瓣

香葉 1片花椒 20粒

野山椒 10個冰糖 10顆

食鹽 5勺密封罐 1個

白酒适量

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）4

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）5

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）6

正宗的蘿蔔泡菜（香脆爽口的蘿蔔泡菜你會做嗎）7

步

驟

3根白蘿蔔 2根胡蘿蔔，切條，放進密封罐裡；
10根野山椒連湯帶料一起放進罐子裡，再放10根小米辣 3片姜片 5瓣大蒜 20粒花椒 3片香葉；
調味料依次放進罐子裡：100g鹽 20g冰糖适量白酒，蓋上蓋子等待21天吧~

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