網紅檸檬雞爪最正宗的做法-tft每日頭條

網紅檸檬雞爪最正宗的做法

美食更新时间:2024-11-23 21:13:11

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）1

網紅“檸檬雞爪”最好吃的做法，關鍵在于湯汁，酸辣開胃又解饞！在超市逛悠的時候看到雞爪，順手買了一兩斤，再買個檸檬，回來材料配配齊，開始做檸檬雞爪，冰鎮一夜後分享，喜歡的人很多呢，在買已經做好的泡椒鳳爪時，大家需要仔細觀察下雞爪。如果雞爪顔色白亮，呈透明狀，且關節部位的骨頭和肉顔色過白，則有可能是用雙氧水泡過的，請謹慎購買，喜歡的朋友可以跟着小編來學習哦，加油

用料

雞爪 1000克

蔥适量根

姜 5片

花椒一小把

料酒 3勺

生抽 200克

醋 130克

糖 50克

水 30克

蒜頭 2頭

香菜适量

小米椒 5個

檸檬 1個

金桔 4個

檸檬雞爪的做法

雞爪冷水泡去血水，剪指甲

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）2

鍋裡放水，料酒，花椒，蔥，姜煮開

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）3

下泡好的雞爪煮開轉小火煮8～10分鐘

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）4

煮好的雞爪過涼水冷卻，炖成三段冷凍1小時（也可以不凍）凍過的口感Q一點

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）5

調汁：生抽，醋，糖，檸檬，金桔，香菜，小米辣，蒜頭剁成蒜米，水，混合攪拌均勻，（嘗一下，每個人的口味不一樣，根據自己喜好适當增減配料）

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）6

凍好的雞爪跟調好的汁混合一起攪拌均勻，蓋好保鮮膜送入冷藏，靜待8小時，中途翻拌2～3次不然上色不均勻（不着急吃就過一夜，口感最佳，骨頭都入味了）

網紅檸檬雞爪最正宗的做法（網紅檸檬雞爪最好吃的做法）7

小貼士

雞爪不要煮太久，煮爛了影響口感，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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