涼拌腐竹的做法-tft每日頭條

涼拌腐竹的做法

美食更新时间:2025-11-16 10:01:15

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）1

作者：何子

用料

腐竹 5一6根

芹菜 2一3棵

胡蘿蔔 1小截

蒜頭 2粒

鹽 1小勺

糖 1小勺

生抽适量

芝麻油适量

自制辣椒油 1小匙

米醋少許

做法步驟

1、腐竹提前泡發。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）2

2、芹菜摘去葉子，除去老根，切成小段兒，胡蘿蔔切成絲兒。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）3

3、将泡好的腐竹斜刀切成段。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）4

4、蒜頭剁碎後泡成蒜水備用。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）5

5、将腐竹芹菜胡蘿蔔絲，放入沸水中焯燙兩三分鐘左右。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）6

6、撈出後過涼水。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）7

7、控去水分。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）8

8、将腐竹芹菜胡蘿蔔絲放入料理盆中，并加入一勺鹽。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）9

9、一勺糖。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）10

10、适量生抽。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）11

11、适量芝麻油。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）12

12、一勺自制辣油。這是我自制的辣油，香而不辣，裡面含有各種香料以及白芝麻等，如果不喜歡吃辣的，可以不加，另外加些白芝麻就可。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）13

13、倒入事先準備好的蒜水連同蒜末一起放入，另加少許米醋，攪拌均勻即可。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）14

14、味道棒棒的喲。

涼拌腐竹的做法（涼拌腐竹）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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