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用玉米面怎樣做餅好吃

美食 更新时间:2024-07-24 09:18:49

用玉米面怎樣做餅好吃?食材:玉米粉 150克、黃豆粉 150克、酵母 3克、白糖 10克、雞蛋 1個、牛奶 50克,我來為大家講解一下關于用玉米面怎樣做餅好吃?跟着小編一起來看一看吧!

用玉米面怎樣做餅好吃(用玉米面如何做餅好吃)1

用玉米面怎樣做餅好吃

食材:玉米粉 150克、黃豆粉 150克、酵母 3克、白糖 10克、雞蛋 1個、牛奶 50克。

玉米粉倒入70°左右的水,用筷子攪拌一下,使玉米粉都沾上水,這樣燙一下玉米粉吃起來口感會更松軟好吃。

然後放入雞蛋,牛奶,白糖,白糖可以促進發酵,雞蛋和牛奶可以使做好玉米餅更松軟。

放入黃豆粉,放入黃豆粉是玉米餅松軟好吃的關鍵,加适量溫水攪拌成糊狀,蓋上蓋發酵。

大芸豆事先煮好,不僅松軟好吃,還有芸豆的香和營養。

當面糊發酵到原面糊一倍大左右,面糊就發酵好了,放入适量芸豆攪拌一下。

平底不粘鍋倒入食用油,油熱,用手做成玉米餅擺放至鍋中,倒入半小碗水,蓋上蓋,中小火烙制。

10分鐘左右,當鍋中沒有水,玉米餅底部烙制金黃色,松軟好吃的玉米餅就做好了。

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