蝦餃的皮怎麼做好吃?将澄面和木薯粉放入盆内混合均勻,澄面要多一些,木薯粉少一些,下面我們就來聊聊關于蝦餃的皮怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
将澄面和木薯粉放入盆内混合均勻,澄面要多一些,木薯粉少一些。
加入沸水,變加水邊攪拌,攪拌均勻,沒有幹面即可。然後蓋上東西焖5分鐘。
将面趁熱揉搓均勻,并将木薯粉分為多次加入,直至可以揉成面團,比較軟硬合适時。
放入豬油,再接着揉面團,揉至光滑均勻。做蝦餃皮的面就做好了。
将蝦餃皮面放在碗中,用濕布蓋住,醒面二十分鐘,然後取出揉成長條,切成小劑子。
将小劑子擀成餃子皮,蝦餃皮就做好了。
在蝦餃皮中加入蝦泥餡料,然後包成餃子,蝦餃就包好了。
将做好的蝦餃放在蒸屜上,然後将蝦餃蒸熟即可,蝦餃就做好了。
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