蘑菇的種類有很多,平時香菇最好吃。平菇如果直接炒的話,就會比較硬,比較難嚼,口感不是特别的好。其實隻是做法不同而已。今天就為大家分享一個平菇的好吃做法,我們一起看一看吧。
首先我們準備上一些瘦肉,準備上一些平菇
這個蘑菇我們撕成條肉切成片兒,再切上一些蔥花。
起鍋燒水,水開之後下入撕好的蘑菇,焯水兩分鐘。過水的蘑菇我們放在涼水中浸泡一會兒。
起鍋燒油,放入一小撮的花椒,炒出香味兒,放入肉片兒,煸炒至肉質變色。放入一點醬油,一點食用鹽,煸炒幾下放入蘑菇。攪拌均勻就可以出鍋了。
出鍋前可以撒上一點白糖,提鮮提味兒更好吃哦。
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