海鮮花甲怎麼做好吃?主料:花甲300克輔料:蒜适量、姜适量、蔥适量、香蔥适量、花椒适量、紅辣椒3個,現在小編就來說說關于海鮮花甲怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:花甲300克。
輔料:蒜适量、姜适量、蔥适量、香蔥适量、花椒适量、紅辣椒3個。
花甲用涼水泡上,放鹽讓吐沙
蒜洗淨切兩半即可,備用。
蔥洗淨,切1厘米小段備用。
香蔥洗淨,切小段備用。
姜洗淨切絲,備用。
鹽水泡過的花甲,洗淨撈出控水備用。
開火放水,把花甲淖水,水開之後都開口之後撈出,備用。
鍋熱之後放油,依次放入姜絲、蒜、蔥、花椒、紅辣椒等翻炒。
再放入鹽少許、蚝油、生抽等,繼續翻炒。
待能聞到香味,能看到蔥變軟,放入花甲,香蔥,繼續翻炒,入味盛出。
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