美味炝鍋面的家常做法?主料:面條(标準粉)(500克)輔料:豬肉(瘦)(250克) 黃豆芽(200克) 小白菜(30克) 蝦米(15克),下面我們就來聊聊關于美味炝鍋面的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:面條(标準粉)(500克)
輔料:豬肉(瘦)(250克) 黃豆芽(200克) 小白菜(30克) 蝦米(15克)
調料:植物油(20克) 大蔥(10克) 鹽(3克) 醬油(10克)
做法:
(1)蝦米放入溫水中泡軟;
(2)黃豆芽洗淨瀝幹;
(3)小白菜洗淨切段備用;
(4)瘦豬肉洗淨切絲放入淡色醬油、澱粉、水腌15分鐘;
(5)鍋燒熱放入油,加肉絲快炒,至肉色盛出;
(6)鍋内倒油燒熱,爆香蔥段、蝦米,将淡色醬油淋下;
(7)倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜,煮沸加鹽調味;
(8)再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火;
(9)把面條煮熟後盛入碗内,淋入湯汁即可。
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