雞翅怎麼做能軟得快-tft每日頭條

雞翅怎麼做能軟得快

美食更新时间:2024-08-14 22:08:00

雞翅怎樣做才好吃？廚師長教你這樣做，味道鮮嫩可口，孩子搶着吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）1

可樂雞翅，顧名思義就是可樂加上雞翅打造出來的一道美食。雞翅加可樂就代替了以前用冰糖熬出來的糖色，這樣做出來的雞翅不僅口感微甜而且做出來的雞翅外表也是焦糖色的，色澤紅亮非常的誘人，吃過正宗可樂雞翅的人永遠想着下一頓還要吃，總也吃不膩。

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）2

但是可樂雞翅怎樣做才好吃呢？相信大多數人都看過，可樂雞翅的制作視頻做法都是大同小異，隻是細節上略微不同，而這些細節往往決定了可樂雞翅的口感，今天廚師長就和大家分享一道可樂雞翅的正确做法，這樣做的可樂雞翅雞肉滑嫩而且味道正宗，連不愛吃肉的孩子都會搶着吃。學習做可樂雞翅的朋友，仔細往下看吧！

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）3

——可樂雞翅——

準備食材：冷凍雞翅800g，可樂一瓶，香蔥少許，老姜一塊，香葉2片，八角2顆，精鹽5克，老抽半勺。

操作步驟：

1.首先将準備好的冷凍雞翅用清水清洗一遍，炒鍋燒熱放入适量的清水，将洗淨的雞翅放入其中，然後準備生姜兩片放入其中，料酒兩勺去腥，大火燒開。

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）4

2.水開後煮三分鐘，然後用勺子撇去浮沫，将雞翅撈出控幹水分備用。

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）5

3.炒鍋燒熱放入适量的食用油滑鍋，然後鍋中留少許底油，放入處理好的雞翅，煎至兩面金黃。煎至雞翅的時候一定要用小火煎，這樣防止雞翅煎糊，同時也要不斷的滑動鍋底，不斷的翻動也可以。雞翅煎好之後，我們放入老姜兩片，香葉兩片，八角兩顆，然後倒入可樂一瓶，大火燒開。

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）6

4.水開後我們用勺子撇去表面的浮沫，此時的浮沫是可樂産生的，然後開始調味。加入精鹽5克，生抽醬油3克調鹹鮮味，然後再加入老抽半勺調色，開中小火煮至15分鐘。

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）7

5.煮制15分鐘後我們開中火收汁，收至湯汁濃稠時，我們就可以出鍋裝盤。

一道味道鮮嫩可口，懶人版的可樂雞翅就做好啦！怎麼樣？作為廚房小白的你學會了嗎？

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）8

————》》可樂雞翅的制作技巧：

1.一般超市買來的雞翅都是冷凍的，我們要需要提前用涼水将其化開，然後又清水清洗一遍，去除血腥味。

2.煎至雞翅的時候，廚房小白一開始要用小火煎，否則容易使雞翅容易糊鍋粘鍋。

3.最後收至湯汁黏稠的時候要注意也用中火，大火容易使可樂發苦。

雞翅怎麼做能軟得快（雞翅怎樣做才好吃）9

好啦，今天分享的可樂雞翅的做法就到這裡啦。喜歡吃可樂雞翅的朋友，趕緊去試試吧。本文章對你有價值的話，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食，咱們下期見。

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