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如何煮牛奶桃膠

美食 更新时间:2024-12-29 20:03:15

以前小的時候經常吃“桃膠”,我們農村人又叫它“桃花淚”,以前小的時候,我奶奶還給我說過關于“桃膠”的故事,很感人,長大了就忘了,如果說你生長在農村,那麼你對于桃膠一點都不陌生。

如何煮牛奶桃膠(小時候吃的桃膠)1

小的時候,家門口有棵大大的桃樹,很大,每年都能結很多的桃子,成熟的時候,鄰居都來吃,是我爺爺種的,每當下完雨之後,桃樹的枝條上就會生長出很多的桃膠,晶瑩剔透,是一種橘黃色,捏在手裡黏黏的。

如何煮牛奶桃膠(小時候吃的桃膠)2

以前沒有什麼玩,我還記得用桃膠粘過蟬,粘在竹竿上,一粘一個準,粘多了用鐵絲穿起來,在門口點上一把火,燒着吃,滿滿的回憶,小時候的還吃過這種桃膠,不過吃的次數很少,都能依稀的想起來,我們村早上誰家要是賣牛奶,我老爹就去買一點,回家放鍋中煮,快要煮熟了就放進一點桃膠,牛奶跟桃膠一起吃。

如何煮牛奶桃膠(小時候吃的桃膠)3

老爹說桃膠有營養,能頂上一個雞蛋,後來上了大學無意間才知道的,桃膠還有美容的效果,同桌用的面膜上面有桃膠的圖片,我就拿過來看了看,才知道桃膠的作用還是蠻大的。

如何煮牛奶桃膠(小時候吃的桃膠)4

桃膠是隻有桃樹的才能食用,很多的植物都會有這種東西,其它植物的是不能食用的,在枝幹受傷了,或者是被蟲子給啃食了,桃樹的傷口就會分泌出很多這樣的東西,桃膠能促進枝條更快的愈合,有給枝條療傷的作用,尤其是新鮮的桃膠,粘性十分大,沾到手指上不用力是弄不下去的。

如何煮牛奶桃膠(小時候吃的桃膠)5

随着生活的日新月異,很多的地方都開始種植桃樹,專門收取桃樹分泌的桃膠,自然生長的桃膠價格是十分的昂貴的,一般都要幾十元才能買到一斤,而且很難買到真的,桃樹自然分泌的桃膠中含有雜質,看着醜,實際的作用大,我們買到的都是十分幹淨的,這都是機器提取出來的,不是純淨的桃膠。

如何煮牛奶桃膠(小時候吃的桃膠)6

桃膠在食用之前首先要放在水裡浸泡一天的時間,把桃膠給泡軟了,然後在上鍋煮,桃膠在煮粥的時候能放進粥碗中,炖雞炖肉的時候也是可以放入少量的桃膠的,有去腥的作用,自然的桃膠帶有一絲絲的香氣。小夥伴們你們吃過這種桃膠嗎?

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