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蒜黃炒雞蛋好吃嗎

美食更新时间:2024-12-18 14:37:04

蒜黃炒雞蛋好吃嗎（百吃不厭的家常菜）1

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蒜黃炒雞蛋是我很喜歡做的一道菜，成品色澤金黃，鮮嫩可口。雖然做法很簡單，但是如果想把蒜黃炒雞蛋做好吃，還是需要一點兒小技巧，最關鍵就是在于火候的掌握：先把雞蛋炒至7成熟盛出備用，再旺火把蒜黃炒至斷生後快速調一下味，然後倒入雞蛋翻炒入味即可出鍋裝盤。這樣炒出來的蒜黃炒雞蛋，蒜黃鮮嫩不軟爛、雞蛋滑嫩無腥氣，非常好吃。

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