紅燒肉炖土豆正确做法-tft每日頭條

紅燒肉炖土豆正确做法

美食更新时间:2024-12-20 23:03:17

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）1

阿姨家的土豆提前開挖了，裝了滿滿一袋，可開心了！就炖了一個紅燒肉炖土豆，閨女都說太好吃了！

By 韻藝2009

用料

五花肉 500克
土豆 4小個
生抽 1勺
料酒一勺
水适量
糖 30克

做法步驟

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）2

1、選擇帶點肥肉帶點皮的肉！

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）3

2、肉切塊加點生姜粉腌制5分鐘！

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）4

3、下到鍋中焯水去掉血水！

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）5

4、鍋中加油加白糖炒出糖色，加入焯過水的肉，加生抽和料酒入下味！

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）6

5、土豆去皮切塊

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）7

6、加入土豆翻炒2分鐘

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）8

7、轉入砂鍋小火炖20分鐘

紅燒肉炖土豆正确做法（紅燒肉炖土豆這樣做更好吃）9

8、最後大火收汁！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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