今日分享:炒面片
材料:①金沙河面片
② 卷心菜,胡蘿蔔,豆芽,瘦肉絲,無澱粉火腿腸。
③小蔥,生煎,大蒜
④鹽,醬油,十三香
方法:①包心菜,胡蘿蔔,紅椒切絲,小蔥的蔥白和蔥葉分開,分别切末,生姜,大蒜切末,火腿腸切片。
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②一鍋加水燒開,放入面片中火煮
②另起一鍋加适量食用油,油熱,加蔥白,姜末,蒜末,紅椒絲炒香,加瘦肉絲炒至斷生,加适量鹽加卷心菜絲,胡蘿蔔絲,豆芽,加少許十三香,翻炒至熟。
③漏勺撈起煮熟的面片倒入炒菜的鍋,翻炒均勻,入醬油少許,備好的火腿腸,蔥葉,翻炒均勻。
④起鍋裝盤。
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