冒菜很好吃,自己在家也能做,而且新鮮又實惠,還是清理冰箱食材的好做法。
By 木華柚柚媽
1、腸仔切開。
2、腐竹用熱水泡。
3、蘭花豆腐切好。
4、香菇切花,平菇撕好。
5、綠花菜切好。
6、墨魚丸和蟹柳準備好。
7、食材大合集,想吃什麼做什麼。
8、炒鍋燒水,放入少量鹽。
9、水燒開後,把食材放入燙熟。撈出。
10、取一個深鍋,小火,把冒菜底料放入。
11、煮開,把香味煮出來。
12、加入溫水或者高湯。
13、蓋上蓋子煮開。
14、湯料煮開後加入食材。
15、稍微煮一會兒就可以出鍋啦,因為食材之前已經燙熟。
16、煮好後,倒入大碗中,灑入白芝麻,放入香菜和剁椒,開吃。
17、很好吃,又麻又辣。
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