年夜飯必備的一道涼拌菜-tft每日頭條

年夜飯必備的一道涼拌菜

美食更新时间:2025-07-06 02:15:18

大家好！我是廚師秀-鵬廚，今天我們做的這道菜是：涼拌白菜心，這道菜制作簡單，原料就是大白菜，爽口開胃，下酒必備，春節大廚大肉吃太多，偶爾來一盤“小清新”，保證比大魚大肉更受歡迎。

涼拌白菜西的制作視頻，點擊鍊接觀看

年夜飯必備的一道涼拌菜（年夜飯最受歡迎的涼拌菜）1

原料：

大白菜、青紅辣椒、香菜段、大蒜

制作方法：

1、首先把白菜葉子一層層的撕開，然後清洗浸泡下白菜葉子，這樣做出來的口感更脆，把浸泡好的白菜要控幹水份，然後用刀切成細絲，能切多洗就切多細。

年夜飯必備的一道涼拌菜（年夜飯最受歡迎的涼拌菜）2

2、青紅椒分别把籽去掉，也切成細絲，青紅椒主要是點綴的作用，大蒜用刀拍破剁成蒜蓉，盡量剁的細一點，把切好的原料放進盆子内。

年夜飯必備的一道涼拌菜（年夜飯最受歡迎的涼拌菜）3

3、下面準備調味，加入大蒜蓉、鹽、白糖，再加入味精水，味精水就是味精融化的水，然後加入米醋，再加入香油，最後放入香菜段，把以上調料攪拌均勻即可。

年夜飯必備的一道涼拌菜（年夜飯最受歡迎的涼拌菜）4

鵬廚結語：

我們做這個菜的時候還可以根據口味，再加一點木姜油提鮮，這樣味道更豐富，有很多人不喜歡這個味道，大家加的時候控制用量，這道菜主要是突出酸爽的口感，制作的時候要現吃現拌，拌的早了會出水，因為味精不易融化，大家在做涼拌菜的時候，可以用熱水把味精融化後使用，拌菜的時候鹽的用量要下足，不然其他味道都突出不出來。

年夜飯必備的一道涼拌菜（年夜飯最受歡迎的涼拌菜）5

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豬肝怎麼做下酒
1、買回家的豬肝用清水洗淨，在水裡泡一個小時。2、香葉準備三片。3、香菜洗淨切段備用。4、蒜去皮，切... 2023-07-09
美食蔥花鵝蛋湯如何做
1、先将蔥花切段，姜切成末，少許澱粉加水攪拌，再分别取生抽、五香粉、食用鹽各1勺調成汁。2、将2個鵝... 2023-07-09
美食核桃糖怎麼做
1、核桃糖怎麼做：先将棉花糖放入微波爐高火打3分鐘至膨脹，軟化，帶手套取出；2、和入奶粉攪拌均勻；3... 2023-07-09
美食桑寄生煲雞蛋
1、桑寄生煲雞蛋的原料：桑寄生15克，雞蛋2個。2、桑寄生煲雞蛋的做法：将桑寄生、雞蛋各洗淨，共入砂... 2023-07-09
美食青椒怎麼炒好吃
1、用料：青椒２個，豬肉适量，鹽适量，油适量，醬油适量，蒜５粒。2、青椒洗淨除去内瓤，切成塊，豬肉切... 2023-07-09
美食炒苋菜
1、原料：苋菜500克，蒜頭2瓣。2、調料：鹽、雞精、糖。3、将苋菜去老梗後洗淨，在最後一次清洗時，... 2023-07-09
美食豉油王蒸鲈魚怎麼做
1、原料：鮮活鲈魚一條。調料：蒸魚豉油，醬油，糖，味精，酒，蔥，姜片三四片，幹紅辣椒一隻。2、在魚身... 2023-07-09
美食泥鳅魚腌制方法
1、料酒或者白酒，鹽，少于糖（調味提鮮）生抽，生姜片，蔥段腌制二十分鐘以上。2、再用油小火煎泥鳅至金... 2023-07-09
美食全麥鮮奶小餐包的做法
1、食材：全麥粉260克、鮮牛奶130克、雞蛋1個、橄榄油30克、鹽2克、糖25克、鮮酵母10克、全... 2023-07-09
美食螺蛳粉是哪兒的特色美食
1、螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。2、螺蛳粉是柳州最... 2023-07-09
美食微波蔥油雞怎麼做
1、雞半隻，姜蔥适量，油适量，糖适量，鹽适量，料酒适量。2、雞肉砍件，放一點點糖，鹽（如果用的是鹽锔... 2023-07-09
美食青魚焖豆怎麼做
1、主料：600g青魚。配料：适量豆豉、适量鹽、适量色拉油、适量蔥、适量陳醋、适量姜蒜。2、青魚處理... 2023-07-09
美食西湖醋魚是哪個地方的菜
1、西湖醋魚是浙江菜。2、西湖醋魚（WestLakeFishinVinegarGravy），别名為叔... 2023-07-09
美食曬的魚幹怎麼做好吃法
1、食材：魚幹300g、油适量、蔥适量、蒸魚豉油适量2、備料蔥，菜脯，小魚幹。3、熱鍋加油，将姜絲及... 2023-07-09
美食熬牛油的方法和時間
1、将适量牛油用大火燒，至油冒青煙、油中幾乎不冒泡為止。2、關火，分别用大蒜、姜片、大蔥、洋蔥适量切... 2023-07-09
美食怎麼腌黃瓜好吃又簡單
1、首先黃瓜，尖椒、蒜、洗幹淨晾幹。并把黃瓜切成條。2、然後把黃瓜加鹽腌出水份。接着把醬油煮開，同時... 2023-07-09
美食廣西特産有哪些土特産
1、欽州海鴨蛋欽州海鴨蛋，廣西壯族自治區欽州市特産，全國農産品地理标志。欽州海鴨蛋比中國内陸鴨蛋大蛋... 2023-07-09
美食如何做翅根最簡單
1、用料：雞翅根1斤、姜絲适量、鹽适量、醬油适量、蜜汁調料粉50克。2、雞翅根洗淨，控幹水分。3、将... 2023-07-09
美食黑苦荞米的正确吃法
1、煮粥喝。黑苦荞米特别适合用來煮粥和再用黑苦荞米煮粥喝的時候，需要給它搭配适量的大米，再準備适量小... 2023-07-09
美食培根炒豆腐皮制作方法
1、食材：豆腐皮三張，鹽一勺，油一勺，孜然适量，培根三片。2、豆腐皮和培根都切成小片。3、開火，在鍋... 2023-07-09
美食羊蠍子火鍋做法
1、把羊蠍子清淨後，放入鍋中，倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水，大火煮開後，煮5分鐘左右，撈出羊蠍子，用... 2023-07-09
美食腌制鹹鴨蛋的最佳方法
1、首先在鍋中倒入自來水煮開。2、再依次倒入食鹽和花椒。3、均勻攪拌1分鐘後關火靜置。4、将生鴨蛋放... 2023-07-09
美食腌蘿蔔方法
1、主料：1000克鮮蘿蔔洗淨。2、輔料：油50克，幹辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，... 2023-07-09
美食如何做用山芋甜點
1、準備山芋400克，黃油25克，煉乳1大勺，白糖适量，橙汁1杯，牛奶一杯。2、山芋去皮洗淨，切成片... 2023-07-09
美食雜糧粥怎麼做孩子愛喝
1、搭配蔬菜，五谷雜糧煮粥可以混合蔬菜一起煮，這樣可以更均衡營養，而且有點新奇的顔色，也會容易被寶寶... 2023-07-09
美食蒸碗蒸糯米甜飯的做法
1、準備糯米1000克、紅薯條400克、葡萄幹400克、紅棗300克、猕猴桃幹300克、枸杞300克... 2023-07-09
美食怎樣用糯米粉做食物
1、紅薯（小個）500克，幹糯米粉110克，黃糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升。2、小紅薯洗淨，... 2023-07-09
美食金針菇的保存方法
1、真空冰箱冷藏買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3... 2023-07-09
美食莜面的家常做法
1、準備莜面。燒開水倒入盛有莜面的盆中，用筷子攪拌。水倒的剛好用筷子能攪成一團。最後用手和成一團。揪... 2023-07-09
美食烤的牛肉幹制作方法
1、用料：牛腱子肉500克，孜然粒1把，牛排粉20g，蚝油15g，生抽30g，洋蔥100g左右半個，... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 年夜飯必備的一道涼拌菜

年夜飯必備的一道涼拌菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注