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竹筍肉絲面怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-05 14:59:18

竹筍肉絲面怎麼做好吃?主料：春筍适量、肉适量、面條适量，輔料：黑木耳适量、蔥花适量、姜适量、配料油适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量，今天小編就來說說關于竹筍肉絲面怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

竹筍肉絲面怎麼做好吃

主料：春筍适量、肉适量、面條适量，輔料：黑木耳适量、蔥花适量、姜适量、配料油适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量。

肉洗淨切成絲。

肉絲加姜絲、鹽、料酒、白胡椒粉、少許水拌勻。

加入一匙油，拌勻，腌制至少2小時以上。

春筍适量。

将春筍去衣。

洗淨切成薄片。

鍋中燒熱水。

将切好的筍片放入鍋中。

氽至水開，撈出瀝水。

用涼水清洗一下。

鍋中放油，将筍略煸一下。

放入适量水。

加入黑木耳。

加适量鹽。

待煮至沸騰時，倒入腌制好的肉絲，并劃散。

再次沸騰後，改小火煮15分鐘左右。

下入面條。

待面條軟熟後，撒上少許蔥花。

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