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吃蒸魚蘸的調料怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 14:38:46

吃蒸魚蘸的調料怎麼做?芹菜2斤，洋蔥1個，紅羅蔔2個，蔥1斤，姜2兩，香菜半斤，8斤水，一瓶生抽，半瓶味及鮮醬油，2兩魚露，我來為大家講解一下關于吃蒸魚蘸的調料怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

吃蒸魚蘸的調料怎麼做

芹菜2斤，洋蔥1個，紅羅蔔2個，蔥1斤，姜2兩，香菜半斤，8斤水，一瓶生抽，半瓶味及鮮醬油，2兩魚露。

芹菜2斤，洋蔥1個，紅羅蔔2個，蔥1斤，姜2兩，香菜半斤一起切成小段，加8斤水熬制半小時，等完全出味後，打去以上殘渣不要，倒入一瓶生抽，半瓶味及鮮醬油，2兩魚露。

調好口味，可放點雞精和鹽就行，要是顔色淺的話，可放點老抽增色。

用的時候，冷的熱下，澆在蒸好的魚身上，撒上蔥絲，姜絲，青紅椒絲，拿8成熱的油沖下就行。

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