栗子怎麼炒好吃?主料:栗子(鮮)1斤 調料:食鹽1袋,白糖2勺 ,今天小編就來說說關于栗子怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:栗子(鮮)1斤。
調料:食鹽1袋,白糖2勺。
闆栗洗淨用清水浸泡一小會,撈出瀝幹水份。
用刀子在闆栗背上開一刀。開口盡量長一些,深度以闆栗内壁那層膜也劃開為宜。
将鹽倒入鍋中,馬上下開好口的闆栗翻炒。
幾分鐘後,闆栗開始張嘴微微笑了,繼續翻炒。
炒至鹽慢慢剝離闆栗,下2勺白糖,繼續翻炒,慢慢的,就會聞到栗子的香味兒。
繼續快炒兩到三分鐘,關火,把鍋蓋上蓋,悶一小會。
用漏勺把闆栗瀝出即可。
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