江西炒米線的家常做法-tft每日頭條

江西炒米線的家常做法

美食更新时间:2024-12-13 00:43:27

江西炒米線的家常做法?食材：江西米粉150克、瘦肉80克、綠豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4個、生姜一塊、大蒜三瓣、醬油适量、鹽适量、油适量、玉米澱粉适量、黑胡椒粉少許、芝麻香油少許，接下來我們就來聊聊關于江西炒米線的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

江西炒米線的家常做法

食材：江西米粉150克、瘦肉80克、綠豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4個、生姜一塊、大蒜三瓣、醬油适量、鹽适量、油适量、玉米澱粉适量、黑胡椒粉少許、芝麻香油少許

米粉提前用涼水充分泡軟，泡到用筷子輕松能夾斷的程度。

瘦肉切成絲，加入少許醬油、鹽、玉米澱粉，抓勻，然後加入少許芝麻香油拌勻。

生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，我用的是自制的泡椒。

鍋裡加入适量油燒熱，加入肉絲翻炒。

加入小米辣（或泡椒）、姜蒜末，翻炒均勻。

加入少許開水，繼續翻炒。

加入米粉翻炒至米粉熟。

加入綠豆芽、小油菜，翻炒斷生，加入适量鹽和醬油翻炒均勻即可。

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