家常土豆絲炒肉的做法?食材:土豆兩塊,豬肉适量,蔥 一段,香菜少許,辣椒少許,食用油适量,食用醋适量,食用鹽适量,我來為大家講解一下關于家常土豆絲炒肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:土豆兩塊,豬肉适量,蔥 一段,香菜少許,辣椒少許,食用油适量,食用醋适量,食用鹽适量。
準備兩塊土豆洗淨削皮,然後把土豆切片,片要薄那樣切出的絲細,再切成絲備用。
把切好的絲放入盆中,倒入水淘一下,把土豆中的澱粉淘出來,要多淘幾遍,直至水變清不再渾濁,那樣澱粉就完全淘出來了,這樣炒出的土豆絲脆,不粘。
準備豬肉、蔥、辣椒、香菜,豬肉切絲、蔥切段、辣椒切開、香菜切段備用。
将食用油倒入熱鍋中,油熟後倒入肉翻炒至熟。
先放入蔥段翻炒至顔色發黃,再放入辣椒同時翻炒,直至炒出香味。
倒入土豆絲翻炒片刻,不易時間太長哦。
倒入食用醋翻炒,食用醋能使土豆絲香脆。
最後放入香菜翻炒一下,出鍋。
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